Tortilla o bwmpenni Eidalaidd gyda reis

I baratoi reis: mewn pot, ychwanegwch yr olew yn wych a thaflwch y reis. Hwyliwch nes ei fod bron yn dryloyw. Yna ychwanegwch ddŵr berwedig 1.5 cwpan trwy bob cwpan o reis, cymerwch halen i flasu, trowch yn ysgafn, ei orchuddio a'i roi dros wres isel gyda thostiwr am 20 munud. Ar ddiwedd y cyfnod, diffoddwch y tân ac arhoswch tua 5 munud arall.

Paratowch eich cynhwysion: Golchwch y pwmpenni Eidalaidd, torrwch y pennau a'u rhowch nhw gyda chregyn; Golchwch, pliciwch a thorrwch y winwnsyn cain; Pliciwch a gwasgwch y garlleg.

Yna, sychwch y pwmpenni Eidalaidd gyda chlwtyn glân i dynnu'r dŵr a'r gronfa dros ben allan.

Mewn padell arllwyswch hanner yr olew olewydd, ychwanegwch y winwnsyn a'r saws nes ei fod yn dryloyw.

Mewn powlen, cymysgwch y zucchini wedi'i gratio, y broga o winwns a garlleg, yr wyau, yr halen a'r pupur. Revolver a'i gymysgu'n dda.

Yn yr un badell ffrio ychwanegwch weddill yr olew olewydd, ychwanegwch y gymysgedd a choginiwch 10 munud ar un ochr neu nes yn dda. Yna, gyda chymorth plât, trowch yr omled a'i goginio ar yr ochr arall i cyrlio llwyr.