Peli cig gyda saws tomato a reis

I baratoi reis: mewn pot, ychwanegwch yr olew yn wych a thaflwch y reis.Hwyliwch nes ei fod bron yn dryloyw.Yna ychwanegwch ddŵr berwedig 1.5 cwpan trwy bob cwpan o reis, cymerwch halen i flasu, trowch yn ysgafn, ei orchuddio a'i roi dros wres isel gyda thostiwr am 20 munud.Ar ddiwedd y cyfnod, diffoddwch y tân ac arhoswch tua 5 munud arall.

Ar gyfer peli cig: cymysgwch y cig, winwns wedi'i dorri mewn ciwbiau, garlleg wedi'i falu a phersli wedi'i dorri mewn powlen.Ychwanegwch 1/3 o fasil, halen a phupur.Ychwanegwch yr wyau a gyda'ch dwylo at ei gilydd yr holl gynhwysion.Ffurfio'r peli cig.

Cynheswch hanner yr olew olewydd mewn sgilen fawr ac yn frown yn ofalus y peli cig (10 munud).Tynnwch nhw a gyda thywel papur yn tynnu allan o olew dros ben.

Cynheswch weddill olew olewydd mewn padell.Ychwanegwch jar o domatos (tir) a gweddill y basil.Ychwanegwch halen.

Ymgorfforwch y peli cig a gadewch i chi goginio dros wres isel am 15 munud.

Yn cael ei wasanaethu gan reis.