Tortilla Iddewig

Yn gyntaf mae'n rhaid i chi ddewis yn dda y badell y byddwch yn gwneud y tortilla. Os yw'n rhy fawr i'r gymysgedd, bydd yn rhy denau a bydd bron yn amhosibl ei droi o gwmpas. Felly, dyna yw ei fod yn badell ffrio ganolig.

Rhowch y badell i dân a phan fydd yn boeth iawn, mae'n ychwanegu hanner yr olew a soffríe y winwnsyn nes ei fod yn dryloyw.

Mewn powlen, curwch yr wyau, ychwanegwch hufen, blawd, ffa gwyn a gwisgo. I'r gymysgedd hon, ychwanegwch y winwnsyn.

Yn y Sarten a ddewiswyd ar gyfer y tortilla (rhaid i chi gael Teflon da), rhowch weddill yr olew, a dylech fod yn boeth iawn! Cyn rhoi'r gymysgedd o ffa gwyn.

Pan fydd y badell eisoes ar dân, gallwch roi'r gymysgedd a gadael iddo frown a ffurfio haen gadarn. Gallwch eich helpu chi o sbatwla i fynd ag ef i ffwrdd ar yr ochrau.

Yma, rydw i'n mynd i ddiogel a gwnes yn siŵr ei fod yn gadarn iawn, a chyda phlât ar ei ben, fe wnes i ei droi yn ôl ac yna yn ôl i'r badell i orffen ei goginio. Dylai fod tua 3 munud ar ochrau (neu fwy, ewch i weld eich padell oherwydd nad yw pawb yn cadw'r gwres yn yr un modd).

Camila Cariaga. Blog fy holl flas. Wedi'i addasu.