Kuchen o ŷd a nionyn

Paratowch eich cynhwysion: Diffell y menyn; Gwahanwch y gwyn o'r melynwy. Yn y paratoad hwn, dim ond y melynwy fydd yn cael ei ddefnyddio, cadwch y gwyn ar gyfer paratoi arall.

Ar gyfer y màs: norm y blawd mewn cynhwysydd, ychwanegwch y melynwy a 2/3 o fenyn a gweithio gyda'ch bysedd nes bod gennych fàs demigada.

Ychwanegwch y dŵr o ddŵr bach (1.5 CDA (au) o ddŵr ar gyfer pob CDA o fenyn) wrth wisgo, nes cael màs cyson.

Estynwch ef gyda rholer a chariwch lwydni gooseneck o gacen. Cynheswch y popty yn 180ºC. Gorchuddiwch y mowld sy'n cynnwys y toes gyda phapur menyn a phobi 10 i 15 munud. Gadewch i ni oeri a gwarchodfa.

Sofese the nionyn.

Paratowch yr ŷd yn unol â chyfarwyddiadau'r cynhwysydd.

Paratowch saws gwyn: mewn pot ychwanegwch y llaeth, y Maicena a gweddill y menyn. Coginiwch dros wres uchel bob amser gan ei droi nes i chi ryddhau'r berw, gostwng y tân a gadael i ferwi 2 funud bob amser yn troi.

Cymysgwch y saws gwyn gydag ŷd a winwnsyn, gan gyrraedd y cysondeb a ddymunir.

Ychwanegwch y gymysgedd at y toes, ysgeintiwch gyda chaws wedi'i gratio a'i bobi 15 i 20 munud cyn ei weini