Tarte Tatin "thermomix"

Gorchuddiwch gyda tu allan llwydni ffoil alwminiwm, sylfaen a muriau. Bydd hyn yn helpu gadw allan candy a sudd wrth ei goginio yn y popty. Cronfa Wrth Gefn.

Offeren: Rhowch y blawd gwydr, 75 g menyn torri yn ddarnau, 40 g dwr, 60 g siwgr a halen a gosod 10 sec / cyflymder 6. Tynnu a ffurflenni pêl gyda phlastig lapio màs ffilm a oergell am 15 munud.

Cynheswch y popty i 180 ° C.

Caramel: Mewn sosban paratoi'r Candy yn gyflym gyda 150 g siwgr ac 1 llwy de o sudd lemwn. Pan fydd y dynnu brown caramel o wres ac yn cynnwys y mowld cylch 26 cm. llyfr

Llenwi'r: Gorchuddiwch y sosban gydag afalau wedi'u plicio a'u torri yn chwarteri ynghyd dynn (gyda rhan o'r lawr canol). Gorffennwch trwy ysgeintio 50 g siwgr a 50 gram o sglodion menyn.

Cedwir Stretch toes mewn cylch maint y llwydni ac yn cwmpasu'r holl blociau a mynd i mewn i'r toes i orchuddio'r ochrau. Pobwch y gacen am 30 munud (180 ° C). Tynnwch ac arllwys poeth ar blât gweini. gweini gynnes