Aji de gallina "thermomix"

Rhowch mewn powlen cawl, 350 ml dŵr poeth, y bara heb ymylon, tyrmerig a melyn past pupur. Cronfa Wrth Gefn.

Torrwch y caws a chnau mewn gwydr yn lân ac yn sych cyn paratoi'r rysáit. Cnau mathru 4 sec / cyflymder 5, gwarchodfa powlen. Parmesan malwch 10sec / cyflymder cynyddol 5-8-10, wrth gefn mewn powlen.

Heb olchi y gwydr, ychwanegwch winwnsyn, pupur (os yn defnyddio cyfanrif), yr olew a malwch 5 sec / cyflymder 5. sbatwla i lawr y cynhwysion y waliau y llong ac yna saute 8 mun / 120 ° C / cyflymder 1.

Ychwanegwch y bara socian a chymysgu archebu 20 eiliad / Cyflymder 8.

Rhowch y glöyn byw yn y llafnau, ychwanegwch brest cyw iâr, halen, pupur a choginio 15 munud / 100 ° C / cylchdro cefn / cyflymder 1. Gan ddechrau o 3 munud i gwblhau, ychwanegu llaeth anwedd drwy'r top agoriad (y tu mewn) rownd.

Dros amser, edrychwch ar y halen a phupur a choginio. Fel arall atodlen 1-2 mun / 100 ° C / cylchdro / cyflymder 1 cefn.

Arllwyswch y saws mewn powlen a'i adael dim ond y cyw iâr yn y gwydr, yn gwirio bod y glöyn byw mewn sefyllfa dda a 4. crymbl 3 sec / cylchdro cefn / cyflymder Ychwanegwch y cyw iâr wedi'i rwygo i'r saws, ei droi a'i taenu gyda chnau a chaws. Addurnwch gyda olifau a wy wedi'u berwi'n galed. Gweinwch yn boeth, ynghyd â reis gwyn neu datws wedi'u berwi.