Croquettes sbigoglys gyda thatws stwnsh

Ar gyfer y piwrî: Golchwch a phliciwch y tatws. Mewn pot, taflu'r tatws yn ddŵr berw gyda halen (20 i 30 munud). Pan fyddwch chi eisoes wedi'u coginio (meddal), steilio a malu nes i chi ffurfio piwrî. Ychwanegwch fenyn a throwch i fyny i homogenize. Ymgorffori llaeth i gyflawni'r cysondeb a ddymunir.

I goginio'r croquettes: mewn padell gydag olew, ffriwch y moron a'r winwnsyn yn ddarnau bach ac yn halen. Ar ôl coginio, cronfa wrth gefn. Torrwch y sbigoglys tenau a'i gymysgu gyda'r tro-ffrio mewn powlen.

Torrwch y caws yn sgwariau bach a'i ychwanegu at sbigoglys. Yna, mewn ffynnon ar wahân, tywalltodd hanner arall y llaeth gyda'r blawd a'r halen, gan gymysgu nes eu bod yn lympiau. Gwagiwch y gymysgedd mewn sbigoglys a'i droi. Gyda hyn yn barod, dechreuwch ffurfio croquettes gyda'ch dwylo.

Mewn da arall, curwch yr wy gyda phinsiad o halen a llyfr. Pan gaiff croquettes eu ffurfio, maent yn pasio yn gyntaf gan yr wy ac yna gan fara wedi'i gratio, yr ydym eisoes wedi'i gadw'n ôl. Yn olaf, maent yn cael eu ffrio mewn padell gydag olew poeth.

Tynnwch y croquettes o'r olew a'u gadael ar blât gyda phapur amsugnol. I osod y prydau, rhowch ran piwrî wrth ymyl y crocettes.