Eggplant mewn briwsion bara wedi'i stwffio â chaws "thermomix"

eggplants Torrwch yn sleisys tenau gyda chroen, tua 0.4cm o drwch ac yn gweld cyfateb mewn parau ac yna rhowch y llenwad a thafelli priodi berffaith wrth gau, oherwydd bydd torri gorchymyn ac yn cyd-daro led. Archebu.

Rhowch y garlleg mewn bowlen gydag ychydig o ddŵr nes ei fod yn dechrau berwi. Fel berwi yn dechrau oddi ar y tân a dileu. Dim ond gyda eich bod wedi cael y garlleg yn feddalach ac nid oes blas mor gryf.

Arllwyswch "thermomix" garlleg, briwsion bara 25g, caws gafr, caws hufen, teim, persli wedi'i dorri, gwin a halen, ac yn cymysgu 4 eiliad ar gyflymder 5.Pasa i bowlen

Nawr ychwanegwch olifau wedi'u torri (heb cuesco) yn y bowlen a'u cymysgu'n eisoes yn barod y llenwad.

Cymerwch bob pâr o sleisys eggplant, roi yn y llenwad ganolfan (fel pastai) rhowch yr ochr arall eggplant a gwasgu ei law fel eu bod yn ddau barti pegaditas heb y stwffin allan ar yr ymylon. Gwnewch yr un peth gyda gweddill a gosod o'r neilltu.

Yna byddwch apanarlas. Eu trosglwyddo gyntaf mewn blawd a gormodedd dynnu, yna yn wy ac yn gorffen gyda briwsion bara a'u ffrio'n ddwfn gwres poeth dros uchel. Gan nad yw'r llenwad yn angen coginio, tynnwch fel esgobaeth aur. Defnyddiwch llwy dyllog i gael gwared ar saim yn drwyadl a'u rhoi ar blât gyda thywelion papur i amsugno'r hwn gweddill yr olew sydd ganddynt.

I gyfeiliant: tomato Agored yng hanner, tynnu'r hadau ac wedi'u torri yn giwbiau a profiadol gyda halen, olew a finegr