Cigydd wedi'i rostio i sosban la gyda gwanwyn reis

I baratoi reis: mewn pot, ychwanegwch hanner yr olew yn wych a thaflwch y reis. Hwyliwch nes ei fod bron yn dryloyw. Yna ychwanegwch ddŵr berwedig 1.5 cwpan trwy bob cwpan o reis, cymerwch halen i flasu, trowch yn ysgafn, ei orchuddio a'i roi dros wres isel gyda thostiwr am 20 munud. Ar ddiwedd y cyfnod, diffoddwch y tân ac arhoswch tua 5 munud arall.

Paratowch y salad gwanwyn yn ôl cyfarwyddiadau y cynhwysydd.

Ar ôl paratoi'r reis a'r salad gwanwyn, ymunwch a chymysgwch, dosbarthwch y llysiau yn dda yn y reis. Llyfr wedi'i orchuddio fel nad ydych yn colli gwres.

Torrwch y winwnsyn a'r tomato i Segish. Tynnwch fraster gweladwy o gig.

Mewn sgilen dros wres uchel, ychwanegwch olew a seliwch y cig nes iddo frown ei holl wynebau. Gwarchodfa.

Mewn pot gydag olew, ychwanegwch y winwnsyn a'r tomato, a ffrio dros wres isel. Gan basio'r brig (y tu mewn) o rownd Ribeye i'r pot, ychwanegwch win gwyn, i anadlu a choginio dros wres uchel am 1.5 awr, neu nes bod y cig yn feddal ac wrth gyffwrdd hylif crisialog.

Gwasanaethu gyda reis y gwanwyn.