Juress Croquettes gyda reis

I baratoi reis: mewn pot, ychwanegwch hanner yr olew rhyfeddol a thaflu'r reis.Sauté nes ei fod bron yn dryloyw.Yna ychwanegwch 1.5 cwpan o ddŵr berwedig ar gyfer pob cwpan o reis, rhowch halen i flasu, ei droi yn ysgafn, ei orchuddio a'i roi dros wres isel gyda thostiwr am 20 munud.Ar ddiwedd amser, trowch y tân i ffwrdd ac aros tua 5 munud arall.

Torrwch winwnsyn a phupur coch mewn ciwbiau bach, moron a garlleg mewn ciwbiau, ond hyd yn oed yn llai.

Cymerwch y winwnsyn, y foronen a'r briwgig garlleg a'i ffrio yng ngweddill yr olew dros wres canolig, nes ei fod yn frown ysgafn.

Agorwch y gefnogaeth, draeniwch hylif tun a'i roi mewn powlen.Ychwanegwch y sofrito a wnaed o'r blaen ac ymuno.

Ychwanegwch at yr halen a'r wyau cymysgedd.Ychwanegwch y coriander wedi'i dorri ac ymunwch â phopeth.

Cymerwch ddognau tebyg i ddwy lwy fwrdd fawr o'r gymysgedd, rhowch flawd amrwd ac apanar.Ffrio mewn olew.

Gweinwch gyda reis.