Omled o asbaragws a ham gyda reis

Paratowch eich cynhwysion: draenio, rinsiwch a thorrwch asbaragws;Torrwch Jamon i fandiau a winwns mewn ciwbiau bach.

I baratoi reis: mewn pot, ychwanegwch hanner yr olew yn wych a thaflwch y reis.Hwyliwch nes ei fod bron yn dryloyw.Yna ychwanegwch ddŵr berwedig 1.5 cwpan trwy bob cwpan o reis, cymerwch halen i flasu, trowch yn ysgafn, ei orchuddio a'i roi dros wres isel gyda thostiwr am 20 munud.Ar ddiwedd y cyfnod, diffoddwch y tân ac arhoswch tua 5 munud arall.

Yn y cyfamser, paratowch Olselete: Mewn powlen, curwch yr wyau, hanner y caws parmesan, hanner yr halen a'r pupur

Cynheswch badell, toddwch fenyn ac ychwanegwch yr wyau wedi'u curo.Ychwanegwch y searries, yr ham, y winwnsyn a'r caws sy'n weddill.Pan fydd yr wy yn gadarn, gyda chymorth froat, dwbl yr omled i'w siapio

Yn cael ei wasanaethu gan reis.