Clawr nodwydd at y ffwrn gyda stwnsh
2
805 kcal/p
Anhawster
Cynhwysion
| 400 gram | Llo (clawr nodwydd) |
| 2 chi llwy fwrdd | Olew |
| 1/4 llwy de | Halen |
| 1 pinsied | Pupur |
| 1/2 chi llwy fwrdd | Oregano sych |
| 1 dannedd | Garlleg |
| 2.5 unedau | Tatws |
| 1/2 myg | Llaeth isel mewn braster |
| 1/2 chi llwy fwrdd | Menyn |
Baratoad
1
Glanhewch y cig, cael gwared y rhan fwyaf o'r braster a philenni posibl. Rhowch mewn dysgl pobi gydag olew ar y gwaelod, ac farinadu gyda halen, pupur, oregano a garlleg wedi ei dorri'n fân. Llyfr gorchuddio â 2 awr yn yr oergell.
2
Cynheswch y popty i 220 ° C. Nodwch y ffynhonnell gyda chig, heb ei orchuddio, ac yn pobi ar wres uchel am 15 munud. Lleihau gwres a gorthwr am tua 20 munud. Mae'r cig yn barod pan phrocio allan hylif clir.
3
Ar gyfer y piwrî: Golchwch a croen y tatws. Rhowch mewn pot i goginio y tatws mewn dŵr berwedig hallt (20 i 30 munud). Pan fydd y rhain eisoes yn cael eu coginio (meddal), estilar a malu i ffurfio piwrî. Ychwanegwch fenyn a'i droi nes yn llyfn. Ymgorffori llaeth i gyflawni'r cysondeb a ddymunir.
4
Gweinwch yn syth, darn o gig gyda'i sudd, wedi'u gweini gyda stwnsh.
Yn cymhwyso'r rysáit hon