Pysgod Pobi gyda Saws Daisy

Paratowch eich cynhwysion: torri'r winwnsyn mewn ciwbiau; Torrwch y garlleg cain; Glanhewch y corgimychiaid.

Ar gyfer pysgod: golchwch a marinate darnau o bysgod gyda lemwn, garlleg wedi'i dorri, oregano, halen a phupur.

Mewn padell, ychwanegwch hanner y menyn a hanner yr olew. Menyn wedi'i doddi, ychwanegwch hanner y winwnsyn wedi'i dorri'n giwbiau. Pan fydd y winwnsyn yn dryloyw, ychwanegwch hanner y gwin gwyn a gadewch iddo leihau.

Rhowch y pysgod ar y gwely hwn o winwns a'i goginio ar wres cyfartalog am 3 munud. Ychwanegwch halen a phupur, trowch a choginiwch am 3 munud arall arall.

Ar gyfer y saws: mewn padell ffrio canolig yn gwresogi gweddill menyn gyda gweddill olew llysiau. Brown y corgimychiaid am 2 funud a symud o'r neilltu.

Ychwanegwch y gweddill y winwnsyn wedi'i dorri a'i goginio nes ei fod yn dryloyw. Ymgorffori'r bwyd môr, corwyntau a chorgimychiaid amrywiol. Revolver ac ychwanegwch weddill y gwin, coginio nes yn anweddu. Arllwyswch y blawd a'i droi am 1 munud. Ychwanegwch y llaeth mewn edau a'i droi drwy'r amser.

Spirge gyda halen a phupur, gadewch iddo ryddhau'r berw a'i goginio dros wres isel am ddau funud.