Strudel llysiau fegan

Y peth cyntaf yw paratoi'r llenwad. Rhowch badell i dân gydag olew olewydd ac wrth wresogi, torri'r winwnsyn. Ei roi yn y ffrio i wres canolig, heb ei orchuddio a heb halen. Ar ôl ychydig funudau ychwanegwch y garlleg.

Torrwch weddill llysiau, o galetach i feddalach, a mynd yn eu hymgorffori i mewn i'r badell. Dringwch y tân fel bod y llysiau'n cael eu cyffwrdd ond heb eu coginio o fwy. Yn gyntaf, mae'r moron, yn ei ddatrys hanner. Yna'r pupur, nid sgwariau mawr iawn. Yna'r zucchini (yn hydredol mewn 4 darn, ac yna'r darnau hyn mewn sleisys tenau). Mae'n rhaid i chi fod yn yr arfaeth fel nad ydynt yn llosgi! Mae'n rhaid i lysiau gael lliw dwys, ac mae'n rhaid iddynt arogli ychydig i dostio.

Ychwanegwch halen i flas, y perlysiau a'r ffacbys wedi'u draenio o'r blaen. Coginiwch ychydig funudau a diffoddwch y tân. Cymerwch badell ffrio i le cŵl i oeri yn gyflym.

Cynheswch y popty ar 210 ° gyda gwrthwynebiad ar y ddwy ochr.

Tra'n gwresogi, rhowch bapur llysiau ar hambwrdd pobi. Rhowch haen o does a phaent yn ei baentio yn gynnil gyda menyn wedi'i doddi. Ailadroddwch y broses hon gyda'r haenau eraill o does.

Dosbarthwch y llenwad ar hyd (nid lled) y toes, ond nid yn canolbwyntio, ond ger yr ymyl sy'n agosach atom, gan adael tua 3 centimetr o ymyl.

Plygwch y pen i mewn, a dechreuwch rolio ein hyfyw llysiau. Ewch i wasgu am brietet. Peintiwch yr wyneb gyda'r menyn sy'n weddill.

Taenwch almonau wedi'u torri uchod. Pobwch 10 munud, neu nes bod y toes yn euraidd. Yn barod!