Pei pecan a blawd ceirch

Paratowch y cynhwysion: Split fanila a menyn mewn 2: un hanner ar gyfer y llu ac un arall ar gyfer y llenwad; rhannu cnau mewn 2: ar gyfer llenwi ac addurno.

Coginiwch y toriad gellyg i chwarteri mewn pot gyda dŵr i fynd drwy 2 ffrwyth cm. Ychwanegu sinamon a dod i wres canolig hyd nes cyflwyno cyllell, mae'r ffrwyth yn dyner (tua 20 munud.). Draeniwch yn dda ac yn gadael dim ond y ffrwythau Steilio Gorffen mewn colandr am 10 munud i gael gwared ar dros ben hylif hwnnw. ffrwythau Moler yn y juicer at gysondeb o datws stwnsh.

Mewn prosesydd bwyd cymysgu blawd â siwgr powdwr a'r menyn ar gyfer y toes. Ychwanegwch 1/4 o'r wyau a fanila a fwriedir ar gyfer màs a'r broses nes bod y toes gweadog briwsion weld lle hymgorffori'n llawn yn y cymysgedd menyn.

Tynnwch oddi ar y cynhwysydd a'i gymysgu i gasglu.

Cynheswch y popty i 180 ° C.

Unwaith y bydd y toes yn barod, dylid ei lapio mewn ffilm plastig a oergell am 30 munud. Stretch a'i roi mewn mowld detachably cacen (o ystyried maint priodol ar gyfer y nifer o giniawyr), iro yn flaenorol. Priciwch gyda fforc a cario pobi nes iddo gael ei frown golau.

Mewn pot coginio am 5 munud. surop gyda fanila, pinsied o halen a siwgr. Tynnwch oddi ar y gwres ac ychwanegwch y menyn at y llenwad, gadewch iddo toddi ac ychwanegu cnau ar gyfer hyn, chompot, a cheirch.

Mewn powlen arall, curwch wyau gyda fforc hyd nes eu bod yn cael eu hymgorffori. Ychwanegu at y rhain y gymysgedd surop a'u cymysgu'n dda. Rhowch y llenwad yn y gacen addurno gyda chnau ar gyfer hyd yma ac yn cario coginio popty 180 ° C gyda gwres o isod nes bod y cymysgedd wedi curdled. Cymerwch ofal i beidio â sychu.

Iesu a'r Tere Gutierrez. Addaswyd. Ffotograffiaeth: Catalina Riutort