Cyw iâr gyda reis cilantro

Jesús y Tere Gutiérrez

24 INGREDIENTES • 6 PASOS • 2 HORAS 5 MINUTOS

Cocción

1 hr 45 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

24 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 unedau Cyw Iâr (Clun)
1/2 llwy de Halen bras
1 phinsiant Pupur
1 unedau Cig moch
1/4 unedau Nionyn
1/4 unedau Moron
1/4 myg Tetra gwin gwyn
1/2 llwy de Mwstard
1/4 jariau Llaeth anwedd
3 chi llwy fwrdd Menyn
2 chi llwy fwrdd Olew
3/4 myg Reis
1.5 chi llwy fwrdd Olew olewydd
1/2 myg Coriander
1 fei Almonau haenu
15 gram Hadau pwmpen
15 gram Hadau rhyfedd
7.5 gram Sesame
30 gram Ceirch
15 gram Briwsion bara
1 gram Winwnsyn ddadhydredig
1/2 llwy de Oregano sych
1 chi llwy fwrdd Basil
1/2 llwy de Teim ffres

Instrucciones

6 pasos

1

Paratowch y cynhwysion: Torrwch y pen nionyn; torri moron sleisys tenau; torrwch y cilantro.
2

Rhowch y cyw iâr mewn dysgl pobi gyda winwns, moron a 1/3 o'r menyn. Rhwbiwch dros y mwstard cyw iâr, halen, pupur ac yna rhowch y stribedi o gig moch. Arllwyswch hanner y gwin a dod at y ffwrn am 50 munud i awr. Cadwch ychwanegu gweddill y gwin nes ei fod yn gorffen coginio. Tynnu a'i roi mewn cymysgydd llaeth anwedd gyda bacwn, llysiau a hylif o'r ffynhonnell lle mae'r cyw iâr oedd. Ymdrochi y cyw iâr yn y saws.
3

Paratoi reis: mewn pot, ychwanegu olew blodyn yr haul ac arllwys y reis. Sauté tan bron yn dryloyw. Yna, ychwanegu dŵr berwedig cwpan 1.5 ar gyfer pob cwpan o reis, ychwanegu halen at flas, trowch yn ysgafn, ei orchuddio a'i digwydd dros wres isel am 20 munud gyda tostiwr. Ar y pryd diwedd, trowch oddi ar gwres ac yn aros am 5 munud.
4

I wneud y granola: Mewn sgilet wres 1/3 olew Rhowch olewydd. Ychwanegu pwmpen hadau, blodyn yr haul a sesame thost ychydig. Ychwanegwch weddill y cynhwysion (ceirch, 1/3 menyn, briwsion bara, winwns powdr, 1/4 o cilantro, oregano, basil, teim, halen a phupur) a'u rhostio am tua thair munud nes amsugno olew a menyn. frown euraid a tymor.
5

Cynheswch badell gyda gweddill yr olew olewydd, ychwanegwch y reis wedi'i goginio a saute un munud; Ychwanegwch y menyn sy'n weddill a pharhau i goginio nes ei gynhesu. funud olaf ychwanegwch y cilantro a halen granola. Cywiro'r halen a phupur. Gweinwch gyda chyw iâr gyda saws ac almonau wedi'u sleisio.
6

Iesu a'r Tere Gutierrez. Addaswyd. Ffotograffiaeth: Catalina Riutort