Zucchini a phecynnau o eggplant wedi'i stwffio â chaws gafr ar saws tomato cartref
19 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 5 HORAS 15 MINUTOS
Cocción
4 hr 25 min.
Preparación
50 min.
Dificultad
Intermedia
![Zucchini a phecynnau o eggplant wedi'i stwffio â chaws gafr ar saws tomato cartref](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2014.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
19 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 unedau Zucchini
- 1 unedau Eggplants
- 125 gram Caws gafr
- 125 gram Caws hufen
- 1/2 unedau Nionyn
- 1/2 llwy de Halen bras
- 1 phinsiant Pupur
- 10 unedau Olifau du
- 1/2 unedau Moron
- 1.5 unedau Tomato
- 1/2 chi llwy fwrdd Siwgr gronynnog
- 1 llwy de Teim ffres
- 1/4 llwy de Oregano sych
- 1/2 myg Olew olewydd
- 2 dannedd Garlleg
- 1 myg Basil
- 25 gram Caws parmesan
- 15 gram Cnau cyfan
- 1 chi llwy fwrdd Olew
Instrucciones
11 pasos
- 1Paratowch y cynhwysion: Torrwch y nionyn mewn i gorlan tenau; moron torri'n sleisys tenau; Torrwch y tomatos ddarnau; cnau byrbryd; caws gafr wedi'i gratio; caws wedi'i gratio Parmesan; 1/4 torrwch y dail basil; torri y olifau mewn lleuadau; rannu'r olew olewydd mewn 2: Bydd un hanner yn mynd i'r pesto ac mae'r gweddill wedi ei rannu yn 3 eto, mae cyfran yn mynd i'r saws tomato, past garlleg arall ac mae'r llysiau wedi'i grilio eraill.
- 2Mewn padell ffrio gwres yr olew ac ychwanegu hanner mawr y nionyn. Coginio wres canolig am 25-30 munud hyd nes eu bod wedi brownio dda.
- 3Gwneud tomato saws: cynhesa'r popty 150 ° C. Mewn ffoil tun rhoi gweddill y nionyn a'r moron gydag olew olewydd hanner a fwriedir ar gyfer tomato saws, halen a phupur. Coginiwch am 30 munud yn y popty. Tynnwch y tun ac ychwanegu gemau tomatos, siwgr, teim a oregano gyda'r olew olewydd sy'n weddill a'i droi. Coginiwch am awr a hanner neu ddwy, nes bod y tomatos yn gweler rhostio. Cymysgwch yn achlysurol wrth goginio llysiau. Dileu, gadewch i oeri ychydig a malu pob llysiau a sudd mewn cymysgydd. Cywiro'r halen a phupur.
- 4Gwnewch past garlleg: Cynheswch y popty i 200 ° C. Rhowch y garlleg ar ddarn o ffoil yn ddigon mawr i lapio ar ôl fel pecyn. Arllwyswch olew olewydd sy'n cyfateb i'r garlleg. Yna lapio mewn ffoil alwminiwm er mwyn ffurfio pecyn gyda hwy a dod â'r ffwrn rhwng 50 munud neu hyd nes yn feddal. Tynnwch ac aros iddynt oeri. Tynnwch y mwydion y tu mewn i'r dannedd a'r malu i mewn i'r juicer i gael past llyfn. I'w ychwanegu os yw'n angenrheidiol ychydig o olew olewydd i help hylifo.
- 5Gwneud pesto: Blanch y dail; yn ddigon ar ei gyfer i ferwi dŵr. Unwaith y rhestr, gan fynd heibio y dail basil gan ddŵr 15 eiliad, tynnwch berwi ac yn syth rhoi mewn powlen gyda dŵr oer iawn, yn ddelfrydol gyda rhai ciwbiau iâ i roi'r gorau i goginio. Hidlwch a gadael estilar. Tynhau i dynnu dŵr dros ben oddi wrth y dail. Mewn juicer malu parmesan gydag olew olewydd, cnau a past garlleg. Ychwanegu at y dail diwedd, halen a phupur a ddaear i cysondeb a ddymunir.
- 6Ar gyfer llysiau rhost: Cynheswch y popty ar 180 ° C.
- 7Tynnwch y cynghorion y eggplants, yna'i dorri'n ddalennau tenau o drwch 2mm ar draws.
- 8Cael gwared awgrymiadau o'r zucchini a thorri i mewn i ddalennau tenau o 2 mm o drwch ar hyd.
- 9Olew can gydag olew olewydd. Trefnu yn uwch na eggplants a zucchini ac yna yn eu brwsio gyda mwy o olew olewydd ar yr wyneb. Taenwch y saets wedi'u torri, teim, halen a phupur. Mesurydd i'r min popty 20 i 30. neu hyd nes y llysiau'n feddal ac yn frown golau. amser Coginio yn dibynnu ar y popty a thrwch pob llysiau.
- 10Cymysgwch y caws gafr wedi'i gratio gyda chaws hufen. Marchogaeth pwmpen taflen eggplant gyda chroes-siâp. Llenwch y canol y groes gydag ychydig o gymysgedd gaws, oregano a basil neu uwch llwy de o nionyn wedi'u stiwio. Yn agos er mwyn ffurfio pecyn. Rhowch ar can gyda'r pecyn cau yn edrych i lawr. Cynheswch y pecynnau yn y popty ac yn gwasanaethu dros poeth tomato saws. Addurno gyda chyffyrddiadau o pesto a darnau o olewydd.
- 11Iesu a'r Tere Gutierrez. Addaswyd. Ffotograffiaeth: Catalina Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
664 | 43.2 | 25.2 | 47 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
1 comentario