Lasagna llysiau rhost

Paratowch y cynhwysion: Torrwch y winwnsyn yn hanner y pen cain a'r hanner arall yn pen trwchus; moron torri'n sleisys tenau; Torrwch y tomatos ddarnau; menyn caws Gratiwch; rannu'r olew olewydd mewn 2: bydd rhan yn cael ei ddefnyddio i sos coch ac un ar gyfer llysiau wedi'u grilio.

Gwneud tomato saws: cynhesa'r popty 150 ° C. Mewn ffoil tun yn rhoi winwns wedi'u torri i mewn i gorlan gain a moron gydag olew olewydd hanner a fwriedir ar gyfer tomato saws, halen a phupur. Coginiwch am 30 munud yn y popty. Tynnwch y tun ac ychwanegu gemau tomatos, siwgr, teim a oregano gyda'r olew olewydd sy'n weddill a'i droi. Coginiwch am awr a hanner neu ddwy, nes bod y tomatos yn gweler rhostio. Cymysgwch yn achlysurol wrth goginio llysiau. Dileu, gadewch i oeri ychydig a malu pob llysiau a sudd mewn cymysgydd. Cywiro'r halen a phupur.

Gwnewch y saws gwyn: rhoi i wresogi'r llaeth â'r toriad nionyn mewn i gorlan trwchus, deilen llawryf a nytmeg. Mewn pot ar wahân, toddwch y menyn. Ychwanegwch y blawd a'i droi yn egnïol chwythu iddo goginio gyda menyn a tostio (un munud) yn ysgafn. Gyda chwisg mewn un llaw ac yn y llaeth arall, ychwanegwch laeth poeth yn raddol at y menyn gyda blawd, gan droi'n gyson. Hefyd ychwanegwch y winwns. Coginio wres canolig-isel nes bod y llaeth yn cael ei ymgorffori'n llawn ac mae'r cymysgedd yn tewhau. Ychwanegu tipyn o sbeis. Defnyddio tibia.

ffwrn Cynheswch i 200 ° C.

Coginiwch y pasta mewn dŵr berw gydag ychydig o halen nes ei fod yn yn y dente. Tynnwch oddi ar y dŵr a ddefnyddir i gydosod y lasagna.

Ar gyfer llysiau rhost: Cynheswch y popty ar 180 ° C.

Tynnwch y cynghorion y eggplants, yna'i dorri'n ddalennau tenau o drwch 2mm ar draws.

Cael gwared awgrymiadau o'r zucchini a thorri i mewn i ddalennau tenau o 2 mm o drwch ar hyd.

Torrwch y bwmpen i ddalennau tenau o 2 mm o drwch ar hyd.

Olew can gydag olew olewydd. Trefnu yn uwch na eggplants, zucchini sboncen ac yna yn eu brwsio gyda mwy o olew olewydd ar yr wyneb. Taenwch y saets wedi'u torri, teim, halen a phupur. Mesurydd i'r min popty 20 i 30. neu hyd nes y llysiau'n feddal ac yn frown golau. amser Coginio yn dibynnu ar y popty a thrwch pob llysiau.

Ar waelod pyrex rhoi rhywfaint o gymysgedd saws gwyn a gorchudd gyda toes; tenau ar ben rhoi haen o saws gwyn, tomato saws, haen o lysiau a haen o gaws menyn. Gorchuddiwch gyda ail haen o does ac ailadrodd y broses. Ychwanegwch y basil. lasagna Gorffen gyda saws gwyn a mymryn gyda chaws Parmesan. Cynheswch 20 i 25 munud. yn y popty.

Iesu a'r Tere Gutierrez. Addaswyd. Ffotograffiaeth: Catalina Riutort