Cyw iâr wedi'i rostio gyda pherlysiau a lemwn gyda thatws melys

Paratowch eich cynhwysion: torri'r paprica mewn stribedi; Torrwch y tomatos yn sgwariau; Torrwch y cilantro.

Tynnwch allan o lemwn a gwasgwch eich sudd. Bydd un hanner yn cael ei ddefnyddio ar gyfer cyw iâr a'r hanner arall ar gyfer tatws.

Ar gyfer cyw iâr: mewn prosesydd bwyd, gwnewch basta gyda phersli, sudd a chroen lemwn, capers a hanner yr olew olewydd. Gorchuddiwch yr holl gyw iâr gyda phasta. Ei roi mewn ffynhonnell, halen ac oergell am 1 awr.

Cynheswch y popty ar 180 ° C. Pobwch y cyw iâr am 50 munud. Ffordd dda o wybod a yw'n cael ei goginio y tu mewn yw clicio clun: Os yw'r sudd sy'n dod allan yn dryloyw, oherwydd bod y cyw iâr eisoes wedi'i goginio.

Ar gyfer tatws: rhowch nhw i goginio gyda chroen mewn dŵr gyda halen am 5 munud. Straen a gadael i oeri am 5 munud arall. Torrwch eich tatws yn eu hanner a'u rhoi ar bobi, ynghyd â'r paprica, tomato a'r garlleg. Ychwanegwch weddill olew olewydd, powdr cilantro, cumin, halen a phupur. Cymysgwch bopeth a lledaenu ar y can. Pobwch am 40 i 45 munud nes bod y tatws yn euraidd ac yn creisionog ar y tu allan.

Ar adeg gwasanaethu, chwistrellu'r sudd lemwn sy'n weddill a chwyddo a chilantro ffres. Rhowch mewn ffont ac ychwanegwch yr iogwrt ar datws (dewisol).

Gweinwch yn cyd-fynd â'r cyw iâr.

Javiera Suárez. Byw. Wedi'i addasu. Llun: @krisossossandon, steilio bwyd: @comoyexisto, cynhyrchu: @balamol