Osobuco ar ei sudd gyda thatws gyda "mote" o wenith
17 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 2 HORAS 55 MINUTOS
Cocción
2 hr 30 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
![Osobuco ar ei sudd gyda thatws gyda "mote" o wenith](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1950.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
17 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 unedau Cig llo (osso buco)
- 1 fei Seleri
- 1/2 myg Sos coch
- 1/2 unedau Cawl (cyw iâr)
- 1/2 unedau Lemon
- 0.38 myg Tetra gwin gwyn
- 1/2 chi llwy fwrdd Menyn
- 1 chi llwy fwrdd Blawd (dim powdwr)
- 1 phinsiant Rhosmari
- 1/2 unedau Tomato
- 3/4 myg Llysenw
- 250 gram Tatws
- 1/4 unedau Nionyn
- 1.5 myg Llaeth isel mewn braster
- 1/2 llwy de Merkén
- 1/4 llwy de Halen bras
- 2 chi llwy fwrdd Olew
Instrucciones
9 pasos
- 1Ar gyfer El Osobuco: Torrwch y seleri yn iawn iawn a gadewch mewn pot gyda hanner yr olew a'r menyn. Ffrio am 3 munud. Taenwch yr osgo gyda blawd a lle yn y pot. Ffriwch tan wedi'i stampio, hynny yw, aur ar y tu allan.
- 2Ychwanegwch y garlleg wedi'i falu, y saws tomato a'r cawl cyw iâr a ddiddymwyd yn flaenorol yn ôl cyfarwyddiadau'r cynhwysydd, y gwin gwyn a'r tomato wedi'i dorri. Ychwanegwch halen a phupur i flasu. Tapiwch y pot a gadewch i chi goginio dros wres isel am awr a hanner. Troi'r cig bob 15 munud.
- 3Ar gyfer tatws gyda "mote" o wenith: golchwch y "mote" o wenith a gadewch i ni socian am hanner awr mewn 3 cwpan dŵr oer am bob 1.5 cwpan o wenith "mote". Gadewch i ddraenio.
- 4Pliciwch a golchwch y tatws. O bedwar a rhoi dŵr poeth gyda halen am 10 munud. Tynnwch o'r dŵr a'r straen.
- 5Ffriwch y winwnsyn i mewn i gronfa gyda gweddill yr olew. Ychwanegwch y tatws sydd eisoes wedi'u coginio. Gwagiwch y "mote" o wenith a olchwyd i datws a winwns, gan ychwanegu'r llaeth a gadael gyda'r pot canol i orchuddio nes bod y gwenith wedi'i goginio ac mae'r gymysgedd yn drwchus. Ychwanegwch Merkén drosodd wrth weini.
- 6Mewn ffynnon fach, cymysgwch y rhosmari ffres wedi'i dorri'n ffres gyda chroen lemwn a phinsiad o olew olewydd.
- 7Gweinwch yr Osobuco yn union wrth ymyl y tatws a'r "mote" o wenith a rhowch y rhosmari a'r croen lemwn dros y cig.
- 8Ignacio Román. O'r stryd i'r gegin. 2015. Addaswyd.
- 9Os yw'n well gennych wneud cawl cartref: taflu mewn pot gydag olew olewydd y llysiau y mae gennych eu golchi a'u torri'n dda yn ddarnau bach, 1 neu 2 glun cyw iâr, yn sfferig tua 5 munud, yna ychwanegwch 1-2 l o ddŵr poeth ac arhoswch ar gyfer coler a defnydd berw.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
818 | 104.3 | 52 | 17.9 |
Evalúa y comenta esta receta