Llenwi rôl oer a selio pupur eog gyda quinoa

Mewn Skillet, cynheswch menyn dros wres canolig. Ychwanegwch cennin golchi a thorri i mewn i stribedi a choginio munud tan yn feddal. Llyfr.

Gosod ar llyfn eogiaid ffiledu wyneb, heb y croen a heb asgwrn ac yn ffurfio petryal. Eog yn agor fel llyfr heb dorri yn ei hanner. Sesno gyda halen.

Rhowch y eog ar ddarn o lapio plastig. Taenwch y cennin neilltuedig ac yn ffurfio cangen rôl fel brenhines. Selio'r ymylon a rhoi yn yr oergell hyd nes yn gadarn.

Olew yn ffoil betryal gydag olew olewydd. Tynnwch y lapio plastig a lle eog ar ffoil. Taenwch ar bob ochr gyda pupur a lapio mewn ffoil selio yr ymylon. Oergell hyd nes yn barod i'w coginio.

Cynheswch sgilet dros wres canolig. Ychwanegu olew olewydd a choginiwch y rôl eog (heb gael gwared ar y ffoil) 3-4 munud neu hyd nes cyffwrdd gadarn. Mae'n rhaid iddo gael ei goginio ar y tu allan ac goginio'n ddigonol yn y canol. Dileu, yn caniatáu i oeri ac oergell hyd nes yn barod i'w weini.

Paratowch y saws mewn man cymysgydd y tomatos wedi'u plicio, hanner ciwcymbr plicio, heb yr hadau ac wedi'i dorri'n fân, mayonnaise, sudd lemwn, halen, pupur a finegr. Prosesu tan saws homogenaidd; cywiro'r halen a phupur.

Gweinwch y tafelli eog dros y saws ac yn addurno gyda phuprynnau a nionod wedi'u torri.

Paratoi Quinoa: Quinoa golchi da mewn colandr tan ewyn yn stopio dod allan, ei roi mewn pot 1 quinoa cwpan 1 1/2 cwpan dŵr berwedig, aros a gadael berwi dros wres isel gyda thostiwr 15 munud.