Stecen Vodka gyda thatws i hufen "chupe" 7

Ar gyfer y stêc: golchwch a sychwch y stêc. Ychwanegwch halen yn unffurf i'r cig a'i lapio'n dda mewn nifer o sbin o Alous Plast, ond mae'r llygad yn syrthio gyda nhw.

Rhowch ar y persli gwydr, teim, pupur, sialóts a thorri 10 eiliad / cyflymder cynyddol 5-7-10.

Ychwanegu Vodka, olew olewydd a chymysgu 10 eiliad / cyflymder 3. Ychwanegu wedi'i farinu â stêc sydd wedi'i amgáu yn aluse, gan gymryd gofal pryd bynnag y byddwch yn cwympo sudd. Oerwch am 1 neu 2 ddiwrnod. Yng nghanol yr amser y marinâd trowch y stêc i ymgorffori'r blasau yn unffurf.

Tynnwch y stêc o'r oergell a gadewch ar dymheredd ystafell gan 2 h cyn coginio.

Rhowch y glöyn byw yn gorwedd ar y cynhwysydd amrywiol er mwyn caniatáu stêm ac ail-lunio'r stêm, ei gadw ar gau. Gwarchodfa.

Rhowch ddŵr yn y gwydr a dod o hyd i'r varoma ar y cylch (tu mewn) o'r gwydr. Rhaglen 30 munud / varoma / cyflymder 2. Trowch y cig a'r rhaglen 10 munud / varoma / cyflymder 2 a bydd yn barod.

Tynnwch yr amrywiwr, gobeithio bod y cig yn cael ei oeri yn y bag rhostio. Gellir ei oeri gan 24 h yn fwy.

Ar adeg gwasanaethu, torrwch fel cig eidion neu fedalau rhost.

Ar gyfer y saws: rhoi yn y llong 300 ml o sudd coginio, y cawl cig a rhaglen 5 min / varoma / cyflymder 2.

Ychwanegwch fenyn a churwch 30 eiliad / cyflymder 4. Gweinwch ar y stêc.

Ar gyfer tatws hufen: Cynheswch y popty ar 210 ° C

Rhowch y garlleg a Trocee 5 sec / cyflymder 5

Ychwanegwch datws Torrwch i mewn i daflenni da iawn (2-3 mm), hufen, halen, pupur, nytmeg a rhaglen 25 munud / 90 ° C / trowch y cefn / cyflymder 1

Arllwyswch y gymysgedd i ffynhonnell ffwrnais. Os dymunwch, ei orchuddio â chaws wedi'i gratio. A gludir 15-20 munud (210 ° C)

Gweinwch gyda'r stêc.

Bárbara larraín. "chupe" 7.