Aji de gallina
2
320 kcal/p
Anhawster
Cynhwysion
| 1/2 unedau | Cyw iâr (y fron) |
| 1/4 llwy de | Halen |
| 1/2 jariau | Llaeth anwedd |
| 1.5 unedau | Bara |
| 1 chi llwy fwrdd | Cayenne |
| 1/2 llwy de | Cyri |
| 1/2 chi llwy fwrdd | Pupur melyn (pasta) |
| 1/2 unedau | Nionyn |
| 2 chi llwy fwrdd | Olew |
| 1 unedau | Wy |
| 3/4 myg | Reis |
Baratoad
1
Paratowch Cynhwysion: dirwy torri nionod; gael gwared ar y ymylon y badell ac ymgolli mewn llaeth anwedd; paratoi wyau wedi'u berwi (cadw mewn dŵr berw am 8 munud).
2
Coginiwch y frest cyw iâr gyda halen. Unwaith y cawl rhestr, crymbl a gwarchodfa.
3
Mewn Skillet poeth, saute nionyn
4
Paratoi reis: mewn pot, ychwanegu olew blodyn yr haul ac arllwys y reis. Sauté tan bron yn dryloyw. Yna, ychwanegu dŵr berwedig cwpan 1.5 ar gyfer pob cwpan o reis, ychwanegu halen at flas, trowch yn ysgafn, ei orchuddio a'i digwydd dros wres isel am 20 munud gyda tostiwr. Ar y pryd diwedd, trowch oddi ar gwres ac yn aros am 5 munud.
5
Mewn cymysgydd, ychwanegwch winwnsyn, bara socian a'r gweddill o laeth, lliw pupur, cyri melyn a chili; prosesu i ffurfio saws
6
carpio Ymgorffori saws cyw iâr. Coginiwch am 10 munud, gan ychwanegu stoc cyw iâr i sicrhau cysondeb a ddymunir (heb fod yn rhy drwchus neu'n rhy denau)
7
Gweinwch gyda reis a wy wedi'i ferwi a hanner.
Yn cymhwyso'r rysáit hon