Cacen tri godro yn ab

Dylid gwneud y pwdin hwn y diwrnod cyn ei fwyta.

Gwahanwch gwynion melynwy hanner yr wyau. Paratowch y mowld gyda phapur menyn ac olew.

Ar gyfer y gacen sbwng: rhowch yr wyau cyfan mewn powlen a curo. Pan fyddwch chi'n dechrau ewyn, ychwanegwch y siwgr yn fuan. Curo yn fwy grym ac ychwanegu fanila.

Rhowch mewn powlen ac ychwanegwch gyda Cernidor y blawd uchod (dylid ei lofnodi ddwywaith fel ei fod yn cael ei awyru'n dda). Revolver a'i gymysgu'n ysgafn gyda llwy ffon. Pobwch 45 munud yn 180 °. Gadewch i ni sefyll 10 munud cyn digalonni. Unmold y gacen sbwng a gadael yn 2.

Ar gyfer y llenwad: rhowch y llaeth cyddwys mewn powlen. Ychwanegwch laeth anweddus a hufen. Cymysgwch a chymysgwch yn dda. Gwahanwch y gymysgedd yn 2: un ar gyfer socian ac un arall ar gyfer y llenwad.

Dychswch y cornstarch mewn 1 cymysgu CDA y byddwch yn ei ddefnyddio ar gyfer y llenwad. Ail-lenwi'r gymysgedd llenwi yn 2: un yn ei roi i wres ac yn y llall Ychwanegwch y Maisena Diddymwyd a melynwy (am bob jar o laeth anweddedig). Gellir defnyddio gweddill y melynwy mewn paratoad arall.

Pan fydd y gymysgedd rydych chi'n ei wresogi yn gynnes, symudwch y bowlen lle mae gweddill y cymysgedd. Rebolk yn dda ac yna rhoi popeth eto i wresogi. Pan fydd y gymysgedd yn dechrau berwi, arhoswch 1 munud. Gadewch iddo oeri i mewn i bowlen gyda phapur plast alusa (mae'r papur yn cyffwrdd yr hufen).

Mewn mowld kuchen, gorchuddiwch ef gyda bag glân a rhowch hanner y gacen sbwng. Cliciwch arno gyda fforc ac ychwanegwch y gymysgedd a archebwyd gennych am socian. Gadewch iddo amsugno ac ychwanegu ychydig mwy (nid pob un). Ychwanegwch y llenwad, lledaenwch yn dda a'i orchuddio â hanner arall y gacen sbwng. Cliciwch y top (tu mewn) rownd ac ychwanegwch weddill y cymysgedd. Gadewch i ni sefyll noson gyfan yn yr oergell, gan gau'r bag.

Ar gyfer Merengue: Cymysgwch y gwyn gyda siwgr, trowch a chymerwch y microdon am 20 eiliad. Tynnu a throi. Gwnewch y broses hon nes na fydd unrhyw grisial siwgr yn cael ei adael. Yna, curwch y gwyn gyda'r siwgr nes iddo oeri. Lladdwch y gacen, gorchuddiwch Meringue a'i fwynhau.

Angélica Bertin. Cuisine Chile. Wedi'i addasu.