Pysgod gyda Saws Chili Melyn a Reis

I baratoi reis: mewn pot, ychwanegwch hanner yr olew yn wych a thaflwch y reis. Hwyliwch nes ei fod bron yn dryloyw. Yna ychwanegwch ddŵr berwedig 1.5 cwpan trwy bob cwpan o reis, cymerwch halen i flasu, trowch yn ysgafn, clawr a'i roi dros wres isel gyda thostiwr am 20 munud. Ar ddiwedd amser, diffoddwch y tân ac arhoswch tua 5 munud arall.

Mewn ffynhonnell popty o'r blaen gyda gweddill yr olew, rhowch y ail-greu. Ychwanegwch hanner yr olew olewydd, hanner y sudd lemwn, a phupur i flasu. Gadewch i chi orffwys rhai mins (5 munud) ac ychwanegu halen ar y diwedd, fel nad yw'r ail-greu yn colli hylif wrth goginio.

Cynheswch y popty ar 180 ° C. Ar ôl i mi gyrraedd y tymheredd, nodwch y ffynhonnell gyda'r pysgod a choginiwch 8-10 munud.

Yn y cyfamser, mewn padell ffrio gyda gweddill olew olewydd, gan y winwnsyn (4 munud). Ar ôl paratoi i roi ar y cymysgydd ynghyd â'r mwstard. Proses trwy ychwanegu ychydig o bast tsili melyn bach a'r sudd lemwn sy'n weddill a salpiment.

Ar 8-10 munud tynnwch y pysgod o'r ffwrn, ychwanegwch y saws a'i ddychwelyd i'r popty gan 5 munud a thua.

Gwasanaethu gyda reis.