Pasta granine gyda phwmpen ac afocado gyda croquettes Quinoa

Ar gyfer y pasta: rhowch y pwmpen i mewn i giwbiau mewn hambwrdd pobi gydag ychydig ddiferion o olew olewydd virgin ychwanegol. Ychwanegwch binsiad o bowdr sinamon. Pobwch y pwmpen nes ei fod yn feddal. Gwarchodfa. Coginiwch y pasta mewn dŵr berw gyda halen y môr yn dilyn cyfarwyddiadau'r cynhwysydd. Pliciwch a thorri'r afocados yn giwbiau. Cymysgwch yr holl gynhwysion a gwisgwch gyda sblash o olew olewydd virgin ychwanegol a phinsiad o halen môr.

Ar gyfer Croquettes: Ychwanegwch olew olewydd virgin ychwanegol a siwgr mewn padell. Pan fyddaf yn ymwrthod i gymryd ychydig o liw, ychwanegwch y winwnsyn tenau. Revolver, ychwanegwch halen y môr a sblash o ddŵr. Coginiwch dros wres canolig nes ei fod wedi'i goginio'n dda. Torrwch y dail cilantro. Socian y bara yn y llaeth. Mewn powlen ychwanegwch y cwinoa wedi'i goginio, y winwnsyn wedi'i stiwio, y cilantro wedi'i dorri, y bara wedi'i socian mewn llaeth a pharatoi cymysgedd homogenaidd. Yna rhowch y siâp a ddymunir a seliwch y croquettes mewn sgillet Teflon gyda diferion o olew olewydd neu yn y popty ar 180 ° 5 munud.

Gweinwch y pasta gyda chroquettes.

Sol Fliman a María José Buttazzoni. Plant i fwyta. 2016. Addaswyd.