Blodfresych wedi'i gratio,

Troi'r cynnes popty a gadewch i dymheredd uchel (250 ° C).

Gan ddefnyddio cyllell mawr, torrwch y blodfresych yn ddalennau tenau.

Cynheswch sosban fach dros wres canolig. Gwiriwch mewn menyn wedi toddi ac unwaith ychwanegwch y winwnsyn a'r garlleg. Ychwanegwch binsiad o halen môr a phupur ffres. Dora am ychydig o funudau, gan droi'n gyson.

Ychwanegwch y blawd a'i ddiddymu yn gyflym yn y sofrito. Yn syth ar ôl, gwiriwch llaeth: yn gyntaf ychydig o chwistrellau a cynyddu'n raddol, gan droi'n gyson. Felly ni fyddant yn ffurfio lympiau.

Gwiriwch y pupur melyn, mwstard a glaswellt, brawd, chwaer.

Droi yn ysgafn, yn parhau gwresogi'r cymysgedd (peidiwch â gadael berwi). Pan fydd anwedd swil dechrau hofran, cymryd ¾ y caws, yn araf ac heb stopio i droi. Unwaith ddiddymu yn y cymysgedd, extinguishes y tân.

Yn cynnwys hanner y taflenni blodfresych fewn cyfrwng popty pobi, olew yn flaenorol. Cymerwch hanner y saws yn y ffynhonnell, ymdrochi, gobeithio, pob llafnau. Cymerwch pinsied o halen môr.

Parhau â gweddill y blodfresych ac yn ailadrodd yr ystafell ymolchi gyda gweddill y saws. Diwedd fyny ystafell lledaenu dros ben caws.

Gorchuddiwch gyda ffynhonnell ffoil, cau ymylon yn dda. Pobwch ar wres uchel am 20 munud. Yna tynnu'r ffoil a gadael Sear tua 10 munud. Os ydych yn grilio, yn rhoi iddo.