Quiche eog mwg,

Tro y ffwrn a gadael cynnes i dymheredd canolig (200C).

Torrwch y sibols, gan gynnwys rhan gwyrdd y coesau. Mae padell saute dros wres canolig gyda olew ychydig o olewydd, nes eu bod yn feddal ac yn frown golau. Yna trowch oddi ar y gwres a gadael i sefyll.

Gwahanwch y melynwy o'r gwyn, yn eu gollwng i mewn i bowlenni mawr o'r neilltu. Yn y bowlen o melynwy, ychwanegwch y caws hufen a ricotta, a gyda chymysgydd trydan, curiad ar gyflymder canolig nes gymysgedd yn llyfn ac yn gadael cwpl.

Pica ¾ eog ac yn ychwanegu at y gymysgedd. hefyd yn gwirio ¾ cennin syfi ffrio'n ysgafn, dil, 1 llond llaw o gaws meddal wedi'i gratio (mwy neu lai hanner) a diferyn o olew olewydd. Diwedd gyda phinsiad o halen a phupur, ac mae'n ymgorffori yn dda i adael partner gymysgedd.

rhannau cymysgydd Glân a'r tro hwn gwynwy Rhawd aros mewn powlen arall. Bátelas ar gyflymder uchel a chyda mudiant cylchol gyson i adael eira cadarn.

Ychwanegodd Eira i'r bowlen a'r cymysgedd gan ddefnyddio sbatwla rwber, amlenni ac yn cynnwys yn dda gyda symudiadau llyfn, gan ofalu peidio â wasgu llawer cadernid o'r ewyn a ffurfiwyd gan y glir.

Y syniad yw i roi diwedd ar i fyny gyda swmpus ac yn awyrog cymysgedd, fel bod y quiche ewynnog weddill.

Menyn padell springform fawr ac yn ymestyn y ddisg toes tra'n alinio'r ymylon. Pobwch y toes am 5 munud ac yna dynnu oddi ar y popty. Gadewch i sefyll hyd nes y gallwch gyffwrdd gyda'ch llaw heb losgi.

Gollwng y tu mewn stwffin a'i daenu i'w wneud yn hyd yn oed. Dosbarthu dros weddill y caws eog, sibolsyn a menyn. Rhowch y mowld i'r ffwrn am tua 30 munud, neu nes yn euraidd uchod.

Gadewch i ni oeri am tua 10 munud cyn tynnu'r. Ailgynhesu do yn y ffwrn ar dymheredd isel, ond yn cynnwys y mowld gyda ffoil metel. Phobi 10 i 15 munud.