Môr y Canoldir cenllysg,

Troi'r cynnes ffwrn a gadael i dymheredd uchel.

Drylwyr golchwch y eggplants, a'u sychu â lliain ac yn eu rhoi ar y cownter. I bob Hazle 3 toriadau cyfochrog ar hyd, gan gymryd gofal i fod yn ddwfn, ond nid yn croesi i'r ochr arall. Rhowch bob eggplant ar sgwâr o ffoil. Gan ddefnyddio dau fys yn cadw agor tu mewn torri a chymryd llwy de o olew olewydd a phinsiad o halen môr. Ailadroddwch gyda'r holl doriadau ac yna lapio ffoil eggplant, gan adael y cau ar y brig. Ailadrodd gyda'r eggplants eraill a Rhowch nhw yn y popty. Pobwch am 30 munud.

Erbyn wrth goginio past cenllysg fel y nodir gan y pecyn. Pan fydd yn barod, estílala dda, symud y colandr am 1 funud, fel bod y past i sychu yn dda gyda'i wres ei hun.

Yna drosglwyddo i bowlen, yn cymryd ychydig chwistrellau o olew olewydd ychydig Pinches o halen a'u cymysgu'n dda. Gadael i sefyll tan oer.

Torrwch y tomatos bach yn ei hanner, gan eu gadael mewn powlen fawr. Gwiriwch i mewn i olew olewydd jet da, finegr balsamig a phupur ffres. Ychwanegwch sawl Pinches o halen môr, mae'n ymgorffori yn dda ac yn gadael i farinadu.

Pan fydd yr amser ar ben y eggplants yn mynd â nhw yn ofalus allan o'r popty. Desenvuélvelas ac yn eu torri yn eu hanner ar eu hyd. Gan ddefnyddio llwy fwrdd, rwygo'r ar wahân y cnawd y tu mewn i'r croen.

Trosglwyddwyd i'r bwrdd a'u torri'n ddarnau afreolaidd. Gadewch iddo oeri.

Yn y cyfamser, rwygo bysedd mozzarella a gosod â llaw.

Mae cael popeth yn barod yn amser i roi at ei gilydd ffynnon hyfryd. Pon dail gwyrdd amrywiaeth sylfaen cyntaf, gan gymryd gofal sy'n cadw allan o ochrau'r tuag ymylon.

Ychwanegu yn y canol y cenllysg past ac yna dosbarthu dros tomatos bach, darnau eggplant o mozzarella wedi'u rhostio a comminuted.

Diwedd gyda basil (dail wedi'u torri a rhai gyfan eraill) a blas y sudd ar ôl yn y bowlen o domatos, ynghyd â rhai chwistrellau o sudd lemwn.