Pistasio Crispy a Mefus,

Cael y popty a gadael iddo gynhesu dros wres canolig. Sate y gragen i'r pistasios a mulel nhw gyda 1-2-3 neu gymysgydd trochi. Gadewch tua 6 heb falu. Mewn dysgl ddofn fawr neu ffynnon gron cymysgu blawd, 2 lwy fwrdd a phistasio daear, nes ei fod yn unffurf.

Tynnwch y menyn allan o'r oergell ac yn gyflym, heb ei gyffwrdd â'ch dwylo, ei dorri i mewn i giwbiau. Anogwch ef i mewn i'r ffynnon a gyda'ch hoff law yn cymryd fforc. Gyda'r llaw arall, cymerwch ymyl y ffynnon a'i wneud yn troi. Ar yr un pryd yn gwasgu menyn yn erbyn blawd, o'r ganolfan allan. Mae'n parhau nes ei fod yn edrych fel pridd gwlyb, gyda bwydo i fyny a heb unrhyw flawd sych.

Bob amser gyda'r fforc. Dysgwyd hyn gan Paul, ac fel nad yw'r menyn yn toddi gyda thymheredd y dwylo. Felly, mae'r clods wedi'u ffurfio'n dda.

Yn gyflym, mewn ffont ac yn gwneud y gymysgedd. Pobwch am 7 munud, neu nes i chi weld bod rhai lympiau yn mynd yn dywyll iawn. Tynnwch y ffynhonnell o'r ffwrn a'r sbatwla, rhowch wrthryfel (neu wrthryfel) fel bod y clods yn frown yn fwy cyfartal. Rhowch y popty am tua 5 munud arall. Mae'n cymryd, yn trosglwyddo'r toes i gynhwysydd arall ac yn gadael i oeri.

Tra bod y toes yn y popty, torrwch y mefus yn 4 a'u rhoi ar pot merch gyda'r cwpan ½ a ¼ cwpan o ddŵr. Anogwch wresogi ar wres uchel, a phan fydd yn dechrau berwi, ewch i lawr. Gadewch i goginio nes bod y mefus yn feddal ac mae'r surop yn goch fel cariad. Yna cymerwch allan o'r tân a gadewch iddo oeri. Mae'n gwasanaethu yn ffynhonnau; Rhai mefus gyda'r juguitito yn y cefndir, ac ychydig o does drosodd. Addurnwch gyda mefus ac ychydig o'r pistasios y gwnaethoch chi adael, wedi'i dorri. Os ydych chi am weini yn gynnes, rhowch ychydig iawn i'r mefus, ac rwy'n mynnu, gyda hufen iâ fanila.