Pečené kuře s dýní pyré "chupe" 6

Pro pyré: Odlupujte dýně a nakrájejte na střední kousky.Nasaďte plechovku trouby bez soli nebo oleje a peče po dobu asi 30 minut.

Tak dlouho, jak se připravuje spěch s olivovým olejem, cibulí a mrkví.Přidejte do Sofrito poloviny soli.

Když je dýně připravena (měkká), porovnejte vidličku nebo v ponoření mixéru podle preferencí.Přidejte spěch, abyste zvýšili příchuť a krém, dokud nedosáhnete požadované konzistence (použijte polovinu maxima krému).

Pro kuře: v pásu topného másla přes střední teplo a hnědá kuřecí kořist na všech stranách;Nalít do pece písmo a knihy.

Ve stejném pane umístěte zbývající krém, oregano, vavřínu a sůl.Vere vařit, spusťte oheň a vařte více než 2 minuty, občas se míchal.

Odstraňte vavřínu a nalijte omáčku na kuřecí kořisti vyhrazena.

Pečeme 45 minut při 1 hodině cca, občas postřik omáčku při vaření.

Sloužit doprovázené pyré.