Risotto de krevety

10 INGREDIENTES • 8 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Risotto de krevety

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1/2 džbánek Arborio rýže
  • 2 vy lžíce Olivový olej
  • 1/2 vy lžíce Máslo
  • 1/4 jednotky Cibule
  • 200 gramů Garnát
  • 1/2 džbánek Bílé víno tetra
  • 1/2 jednotky Vývar (zelenina)
  • 2 vy lžíce Strouhaný sýr parm
  • 1/4 lžičky Sůl
  • 1 špetka Pepř
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    Připravte si ingredience: vařit krevety; Umýt, slupka a jemné sekání cibule; Připravte vývar zeleniny podle pokynů kontejneru.
  2. 2
    Sauté krevety: Na pánvi přidejte polovinu olivového oleje a přidejte krevety. Přeskočit, dokud nezmění barvu (přibližně 3 až 4 minuty cca.).
  3. 3
    Dejte hrnec nad vysokým teplem, přidejte zbytek oleje, pak cibuli a snížit intenzitu ohně. Přeskočit, dokud to není průsvitný. Zapracujte rýži a odstraňte, dokud nebude průsvitná. Přidejte víno, míchání, dokud se alkohol neodpovídá.
  4. 4
    Přidejte trochu horkého vývaru, míchání, dokud rýže nerozděluje vývar. Opakujte tento krok, dokud nedostanete krémový vzhled.
  5. 5
    Koření se solí a pepřem. A nechte stojat 5 minut.
  6. 6
    Podávejte krevety na vrcholu rizoto.
  7. 7
    Před podáváním, spřádání strouhaného parmazánu.
  8. 8
    Pokud dáváte přednost domácímu vývaru: to hodí v hrnci s olivovým olejem zelenina, kterou jste dobře promyli a nakrájíme na malé kousky, sofrie asi 5 minut, pak přidejte 1-2 l horké vody a doufám, že se vaří. Colar a použití.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
275 17.4 25.4 6.1
Evalúa y comenta esta receta
5.0 1 comentario


  • Buena. Modificaría si que antes de servir, cuando ya se haya reducido el caldo, mover la olla del fuego poner la mantequilla y el queso parmesano. Devolver la olla al fuego revólver hasta derretir y allí servir

Etiquetas

Recetas relacionadas