Špenát omeleta s brambory opečené

Pro přípravu smažené brambory: Wash a loupání brambor. Uvaříme ve vroucí vodě se solí podle chuti po dobu asi 10 minut, cca. Pak čerpat vodu brambory a plátek podélně. V pánvi, přidáním třetiny z olivového oleje a hnědé na obou stranách.

Připravte ingredience: Promyjte mangold; umýt, kůru a chop cibule pokutu.

Vařit mangold do vařící vody, 5 až 7 minut. Jakmile ready mangold, estilar dobře a kotleta v pořádku.

V pánvi se znovu třetinu olivového oleje, přidejte cibuli a zpěnit do průsvitné.

V misce smíchejte vařené mangold a nasekané, na Sofrito cibule, vejce, sůl a pepř. Zamíchejte a dobře promíchejte.

Ve stejné pánvi přidat zbývající olivový olej, přidejte směs a vaří se 10 minut na jedné straně nebo na dobře Jell. Pak s pomocí desky, otočte omeletu a vařit na druhou stranu až do úplného nastavení.