Gratin světle květák

Umyjte květák pod proudem vody, abyste odstranili možné nečistoty.

Vyřízněte ve 3 nebo 4 kusech (velké) a zakryjte vodou v hrnci. Vyjměte sůl a nechte asi 15 minut, dokud nebudeme nehtovat nůž a že to vyjde a nechává bez potíží.

Při vaření, přípravu Bechamelu. Dejte máslo do jiného hrnce a zahřejte nad měkkým teplem. Pak přidejte mouku a nechte ji vařit 3 minuty, aby se odstranila surová chuť.

Pak přidejte horké mléko, málo a míchejte. To znamená, že vezměte dávku a odstranit, dokud nebude integrována. S 4 nebo 5 tandasem bude stačit. Poněkud kapalná omáčka bude ponechána. Salpimentar a nechat vařit 10 minut, zatímco od času odstraňují.

Aktuje předchozí dva kroky, řezané květák na menší kousky, asi 3 prsty. Kousky umístěte na podnos pro troubu nebo v jednotlivých obrazech.

Nad květákem dal bechamel. Pak se sýr strouval a přivedl pečený přes střední teplo. Pak zapněte gril po dobu asi 5 minut, dokud není gratin.

Oko: Podívejte se dobře ve velikosti kašny, která má být použita.