Rajčata plněná kuře a quinoa

Připravte si ingredience: Mytí a duté rajčata (rezervujte si plnicí a nakrájejte na kostky), umýt a sekat Cilantro.

Vařte kuřecí prsa (vložte studenou vodu, jednou vařte vodu, spusťte oheň a vařte pokryté cca 25-30 minut) .once připraven vyjmout z vody a rozpadat se.

Pro přípravu Quineo: Umyjte quinou dobře v cedníku, dokud nezastaví pěnu, vložte do hrnce 1 šálek quinoa o 1 1/2 šálku vroucí vody, počkejte, až se vaří a nechat při nízkým teplo s toustovačem 15 minut.

Smíchejte rajče, kuře, quinoa a cilantro.add majonézu a dobře promíchejte.

Naplňte rajčata a podávejte 2 na osobu.