Tarte Tatin "thermomix"

Kryt s hliníkovou fólií formy ven, základně a stěnách. To vám pomůže udržet se sladkosti a šťávu během pečení v troubě. Rezervovat.

Hmotnost: Umístěte sklo mouky, 75 g másla nařeže na kousky, 40 g vody, 60 g cukru a soli a sada 10 sec / rychlosti 6. Odstraňte a tvoří kulový plastovou fólií obtékání hmoty a chladu po dobu 15 minut.

Předehřejte troubu na 180 ° C,

Karamel: V hrnci připravit sladkosti rychle se 150 g cukru a 1 cl citronové šťávy. Když je karamel hnědé odstranit z tepla a vztahují se na věncovou formu 26 cm. Rezervovat

Plnění: Obal pánev s jablky oloupané a nakrájené na čtvrtiny spolu pevně (s částí středového dolů). Dokončit nasypáním 50 g cukru a 50 g másla čipů.

Stretch vyhrazena těsto do kruhu o velikosti formy a pokrývají všechny bloky a vstoupit těsto pro potažení strany. Upéct dort po dobu 30 minut (180 ° C). Odstraňte a nalije za horka na servírovací talíř. Podáváme teplé