Guláš garbanzos.

V hrnci umístíme v nádobce s vodou, která se dříve namočila (12 hodin) a promýváme před vařením, přidáme sůl, špetku oleje a krytu po dobu 50 minut po vysokém teplu.

Odřízněte cibuli do malých kostek a umístěte polovinu do stojanu temperovaného oleje, přidáme papriku nakrájíme na malé půjčky, sůl, pepř a točit, dokud cibule není krystalizována.

Do pánve přidáme rajčatovou omáčku a mícháme dvě minuty. Bavíme brambory a nakrájíme ho na kostky zachování jejich kůže.

Po 50 minutách vaření Garbanzo přidáme oprávnění s rajčatovou omáčkou a brambory do kostek, nechat ho vařit na vysoké teplo po dobu pěti minut.

Použijte zbytek cibule, abyste jej mohli dát společně s mletým masem a přidejte malý cilantro řez, stříkající olej, pepř a sůl, smíchejte všechno s rukama a dělat malé kuličky. Dejte je do stojanu tvrzeného olejem.

Jednou připraven, vložíme pelety uvnitř hrnce s cizrnou a obtěžují jemně tak, aby nedošlo k porušení tvaru masa. Nechat to vařit 10 minut nad vysokým teplem.

Podávejte dušené maso a přidejte malý cilantro řez velmi malý k ozdobení.