Ravioli mrkev a kozím sýrem "thermomix"

Vyplnění: Dejte do šálku oloupané a nakrájenou mrkev, cibuli a prohánějí 5sek / vel 5.

S Espa Tula ingredience až na dno nádoby, což? Ada 100 g vody a soli a souborem 18 min / 100o C / vel 1. Pak se rozdrtí 10 s / vel 4. Vyjměte pyré? kalichu a cool.

Umístěte mísu na horní straně "thermomix" a váží 120 g Čistě? mrkev a book (používá k výrobě těsta).

Pour zbývající pyré? ve skle, což? ada kozí sýr, smetanový sýr, sůl, pepř a míchejte 10 sec / vel 4. Odstraňte pohár a rezervu, aby zaplnil raviolis.

Masa: Bez mytí skla, přidáme mouku, vejce a pyré? Mrkev vyhrazena; Plán 3 min / FUNC? n uchu.

Pour těsto na povrch meso? N s moukou a tvar do klubíčka. Cu? Pokrýt potravinovou fólií a necháme 20-30 minut.

Řez těsto na polovinu a s válečkem nebo ma těstoviny stroj; rozšířit polovinu těsta do rovně? úhel tak, aby je velmi tenká.

Umístit podél lžičky náplně s odstupem? a navlhčit hmotu s kapky vody kolem náplně.

Složit těsto přes náplň pokrýt, prstem dotáhnout kolem s cínem, střih ravioli. Opakujte krok 2, s polovinou těsta.

Cook ravioli v hojné ohřevu vody s 15 g chloridu sodného; bude n? připravený jakmile stoupat k povrchu asi 2-3 minut, jednou připraven odstranit děrovanou lžící a slouží s kapkami olivového oleje a parmazánem.