Německá pečeně se salátem rajčat a salátu

Zahřejte troubu na 180 ° C

Na pánvi zahřejte olej na mírném ohni a vařte nasekanou cibuli na malé kostky, které občas míchá, dokud není zlatohněda.

Nasekejte mrkev, mangold a celer v malých kouscích. Vložte vejce v malé misce vidličkou, dokud tato pěna, asi 30 segs

V hluboké misce umístěte všechny ingredience a promíchejte s rukami. Umístěte maso do prodloužené formy.

Pečeme po dobu 1 hodiny a 15 minut nebo dokud není vnitřní teplota 74 ° C.Let 5-10 minut, rozmnožte se a podávejte s salátem a rajčatovým salátem a přilepejte solí, olejem a citronem