Vepřová panenka s bylinkovou omáčkou a kaší jemné "thermomix"

Pro pyré: Vložte motýla v ostří a přidat oloupané brambory a nařeže na kousky, mléka a 5 g soli a program, 40 min / 90 ° C / se obrátit na levé / rychlosti 1

Čas vypršel, zkontrolujte, zda jsou brambory vařené (jinak naplánovat několik minut), obsahují máslo, dochutíme pepřem a solí a pokud je to nutné nastavit 30 sec / otáčky 3. Reserve

Pro jemné bylinkové omáčce: Place v nádobě oregano, paprika, tymián, 1 kávová lžička soli a pepře ½ lžičky. Mix 5 sec / rychlost 7. Odstranění a rezervace

Vložit do skleněné česnek, petržel (pouze listy) a rozdrtit 3 sec / otáčky 7

Dal kbelík přes okraj šálku a váží olej. Rezervovat

Do nádoby 2 lžičky směsi koření, vejce, 1 lžičky soli, ½ pepř, citronové šťávy. Plán 1 min 30 s / 80 ° C / rychlost 5. Bez odstranění kádinku, program 3 min / rychlost 5 a nalít pomalu olej na víku tak, že směs uvnitř plotu nádoby emulgační. Špachtlí, majonéza na dno šálku a míchat 10 sec / rychlost 3. se nalije do nádoby vzduchotěsné a rezervy v chladničce

Umístěte vepřové na velkém kusu plastové fólie 50 x 50 cm cca. a pokropí celý povrch s vyhrazené směsi. Zábal zad s filmem

Dát do vodní sklo, umístit nádobu do polohy Varoma zadní, krycí Varomay plán 25 min / Varoma / rychlost lžíce. Otevřete Varoma a opatrně otočit prase. Plug Varoma a programy 15 min / Varoma / lžíce rychlosti. Odstraňte Varoma, ať nálada maso a bez odstranění filmu, rezervy v ledničce přes noc

Odstraňte plastový obal, snížit maso tenký a slouží s bylinkovým majonézou a pyré