Pizzetas hovězí s chřestem a vaječné "thermomix"

Místo v nádobě 30 ml oleje, cibule čtvrtý, česnek, rajče (oloupané čtvrtky) a cukr. Chop 4 sec / rychlost 5 a zpěnit 8 min / 120 ° C / rychlost 1. (TM31: 8 min / 120 ° C / rychlost 1)

Přidejte mleté ​​hovězí maso, tymián, 1/2 lžičky soli a pepře. dobře promíchejte špachtlí a nastavit 5 min / 100 ° C / otáčení vzad / rychlost 1. Nastavte rozšířený náplň v zásobníku vychladnout. Umýt sklo

Hmotnost: Dejte v nádobě 220 ml vody, 20 ml oleje a kvasinek. Mix 2 min / 37 ° C / 2 otáčky

Přidejte mouku s práškem, mouka bez prášků a 1,5 lžičky soli. Mix 10 sec / 4 a nastavenou rychlostí 2 min / hnětací funkci (v případě, že hmotnost nezůstává zcela připojena kádinka doplněk s pramínek vody a nastavit několik minut hnětení funkce). Vyjměte těsto z poháru a tvoří míč. Těsto necháme pokrytou míse nebo tkaninou po dobu 30 minut

Předehřejte troubu na 200 ° C, barva olej dva plechy

Těsto rozdělte na šest stejných částí (cca. 110 g), ve tvaru koule, a kryt s látkou. Válečkem, jít šíření těsta kuličky do kruhu cca. 12 cm v průměru a místo na připraveného zásobníku. Spread maso na pizzu a posypeme strouhaným mozzarellou. Umístěte každý pizzeta 4 kolíky na formování čtverec. Se zadní lžící, udělat díru ve středu těsta a rozbít uvnitř vejce. Posypeme solí a pepřem

Péct ve 2 dávkách 12-15 minut (200 ° C). Vyjměte z trouby a sloužit