Kuře k koňaku s rýží

Pro přípravu rýže: V hrnci přidejte olej velký a hodit rýži. Plachta, dokud není téměř průsvitná. Potom přidejte 1,5 šálku vroucí vody každým šálkem rýže, vezměte si sůl podle chuti, jemně se míchejte, zakryjte a vložte jej přes nízké teplo s toustovačem po dobu 20 minut. Na konci času vypněte oheň a počkejte asi 5 minut.

Umístěte máslo do hrnce, když tyto roztavené roztaví přidejte kuřecí přehrady a vypusťte je na obou stranách.

Vyřízněte cibuli do pera a nakrájené mrkve a přidejte je do přípravy spolu s oregano, vavřín, solí a pepřem vařit nad vysokým teplem, dokud nejsou přehrady dobře zlaté.

Přidejte koňak a bílé víno a vařte, dokud se alkohol neodpaří, jakmile se odpaří přidat kuřecí vývar.

Vařen pokrytý 20 minut přes střední teplo, čas od času míchání.

Sloužit doprovázené rýží.

Pokud dáváte přednost domácímu vývaru: hodit v hrnci s olivovým olejem zelenina, kterou jste dobře promyli a vyřezali na malé kousky, 1 nebo 2 kuřecí stehna, sofrice asi 5 minut, pak přidejte 1-2 l horké vody a počkejte pro vaření Colar a použití.