Veganský zeleninový strudel.

První věc je připravit náplň. Umístěte pánev na oheň s olivovým olejem a při zahřívání, sekání cibule. Dejte jej do smažení na střední teplo, odkryty a bez soli. Po několika minutách přidejte česnek.

Zbytek zeleniny nakrájejte na měkčí a jděte do pánve. Vylezte oheň tak, aby se zelenina dotkli, ale ne vařená z více. První mrkev, v polovině řeší. Pak pepř, v ne příliš velkých čtvercích. Pak cuketa (podélně u 4 kusů, a pak tyto kousky v tenkých řezech). Musíte být čekat tak, že nespalují! Zelenina musí mít intenzivní barvu a musí mírně cítit na toastu.

Přidejte sůl podle chuti, bylinky a cizrna dříve. Vařit pár minut a vypnout oheň. Vezměte pánev na chladné místo na cool rychle.

Předehřejte troubu při 210 ° s odporem na obou stranách.

Zatímco vyhřívaný, umístěte zeleninový papír na pekáčku. Dejte vrstvu těsta a jemně ji maluje roztavené máslo. Tento proces opakujte s ostatními vrstvami těsta.

Distribuujte vyplnění podél (ne šířky) těsta, ale ne ve středu, ale u okraje, která je k nám blíže, zanechává asi 3 centimetrů okraje.

Sklopte konce dovnitř a začněte válcovat naši zeleninový strutel. Jdi squeeze pro Prieto. Malování povrchu zbývajícím máslem.

Posypeme nasekané mandle nad. Pečeme 10 minut, nebo dokud není těsto zlatý. Připraven!