Fettuccini s lososem

Připravte přísady: jemný sekat tyto scallions (bílé a zelené části); odstranit citronu a pomerančové kůry (bez bílé části); Rošt zázvor; sekání nakrájené cibule; sýr strouhaný parmazán; Fine nasekejte scallions. Rozdělte víno do 3 částí: 1 díl bude péct lososa a 2 díly bude pro omáčku.

Pro lososa: Předehřejte troubu na 180 ° C. V misce dal másla na pokojovou teplotu a práce s vidličkou tak, aby bylo lépe zvládnutelné a smícháme s nastrouhaným pomeranče, citronu a zázvoru. Přidejte doteky pepřem a tymiánem. A může se překryje fólií. Jízdě do a dát lososa na povrchu kousky ochucené máslo, trochou soli, pepře a pórku kusů. Nakonec posypeme vína určeného pro toto. Nesou troubě 12 minut, pokud dáváte přednost červené a 15-20 Máte-li rádi vaření. Můžete také přidat citron vypadne. Rozpadat a dejte stranou.

Těstoviny nevařené na dente.

Na omáčku, která jde s těstovinami: smíchejte lososa předem strouhaným s polovinou smetany a dobře promíchejte. V pánvi pomalu přidávejte cibule olej. Přidejte bílé víno a vaříme 1 jediné minuty k odpaření alkoholu. Přidejte zbývající smetanu a vaříme 3 minuty na vysokou teplotu, aby se soustředit trochu smetany. Kořenící.

Na poslední chvíli, přidejte jarní cibulku, strouhaný lososa a parmezánem, trochu na ozdobu odchodu.

Podáváme smíchané s předem uvařené fettuccine a ozdobte parmezánem na vrcholu.

Ježíš a Tere Gutierrez. Upraveny. Fotografie: Catalina Riutort