Chuck tendenci k hrnci s bazalkou pyré

V hrnci položte loupané brambory a nakrájíme na malé kostky a zakryjte slanou vodou. Vařit nad nízkým teplem, dokud nejsou měkké (asi 20 až 30 minut). A připravit pyré. Přidejte míchání polovinu olivového oleje, horký krém a mléka. Kniha v teple.

V hrnci s dostatečnou vroucí slanou vodou, bělení bazalky 1 minutu a rychle projít studenou vodou, aby se zastavil vaření. Stile a grinkujte se zbytkem olivového oleje až do pyré a přidejte bramborové brambory integrovat dobře.

V pánvi vytápění oleje zázraku a másla přes střední teplo. Když je horké, přidejte maso a hnědé velmi dobře všude. Sezóna se solí a pepřem.

Přidejte malé nasekané cibule a strouhaný mrkev, vařte 8 minut. Posypeme mouku a zamíchejte se; Cook 1-2 min.

Vyjměte nádobu z ohně a přidejte 0,5 šálku horké vody na 1 kg masa, míchejte se smíchat. Zpátky hrnce do ohně a přidat víno. Opravte koření přidávání více soli v případě potřeby a poměrně pepř. Směs se vaříme na vysoké teplo, snížit teplo a vařit pokryté 30-40 minut nebo dokud není maso měkké.

Pokud sušíte přidáním více vody, kapka na vaření by měla být ponechána jako omáčka.

Podáváme sypané petrželkou a doprovázenou bazalkou pyré.