I Souffle hub a krevet

Zahřejte máslo v pánvi na mírném ohni až do roztavení.

Přidejte mouku a hnědou nízká tepelná 1 minutu míšení s šlehací metla. Jemně připojit mléko šlehání, dokud se úplně začleněna a žádné hrudky.

Sůl, pepř a muškátový oříšek.

Když zhoustne, přidejte strouhaný sýr. Vypněte teplo a dejte stranou.

Na pánvi s olivovým olejem, osmahneme žampiony, nasekanou petrželkou a cibule po dobu 5 minut nebo dokud cibule je připraven, aniž by se dát příliš mnoho kávy.

Lehce porazil žloutky a přinese sníh z bílků.

Sjednocení houbami a krevety bílou omáčkou, přidáme žloutky a bílky a začlenit. Sůl a pepř a nalít do jednotlivých květináčích.

Trouba vaření teploty média (180 ° C) po dobu 20 minut, dokud stoupají a jsou koaguluje.

Nechte stát 5 minut před podáváním.