Mušle s mango omáčkou

Pro escalopines: dát ve skle česnek a nasekáme 5sek / vel 7. posypeme filety solí a pepřem a vložte do misky, přidáme nasekaný česnek a med a rebócelos špachtlí, takže jsou dobře impregnované , Rezervovat.

Pro dušenou pórku a rukojetí: rukojeti pásu a vyjměte kosti. Umístěte mísu na horní straně skla a váží 250 g rukojeť. Vyjmout zbývající rukojeti 1cm kostky a vyhradit zvlášť.

Vložte šálek máslo, pórek a vaří 10 min / 120 ° C / levý chod / vel 1.

Přidejte rezervované mango kostky a míchat 10 sec / směr otáčení / vel 1. nalijeme do zdroje a rezervy.

Pro mango omáčka: dát do skleněné drti vyhrazena mango, kuřecí bujón, ocet, sojová omáčka a rozdrtit 10 s / vel 10. Umístěte stojan namísto kádinky a programů, 15 min / varoma / vel 1. Mezitím na pánvi s trochou oleje, Doré zaoblení na obou stranách a vyhradit pánev.

Místo zaoblení restované pórku a manga a vody s omáčkou. Posypeme nasekanou petrželkou a podáváme.