Polo-studené maliny palety "thermomix"

Vložte cukr do skla, 50 ml vody a program 10 min / varomy / rychlost 2, aniž by kádinky. Vyjměte ze skla a rezervu. Motýl umístěte na lopatky a začlenit pouze bílé (uchovávejte žloutky pro další přípravu) a citronovou šťávu. BATE 3 min / 37 ° C / Rychlost 3.5.

Program 3 min / Speed ​​3.5 a jít inkorporaci vyhrazeného a horkého sirupu na jemné nit otvorem. Vyjměte italskou pusinku do misky a nechte vychladnout (přibližně 30 minut).

Motýlka umístěte na čepele. Nalijte smetanu do skla a šaty na velkoobchod 3.5, dokud nebudete mít požadovanou konzistenci, věnovat pozornost, aby se zabránilo nadměrnému rytmu a máslo. Vyjměte misku a knihu v mrazničce.

Dejte maliny do skla a trup 10 sec / rychlost 10. S špachtlí, spusťte malinu směrem ke dnu nádoby a triture 10 sec / rychlost 10.

Motýl umístěte na lopatky, přidejte vyhrazenou pusinku a smíchejte 5 sekačky 2,5. Přidejte šlehačkou a smíchejte 5 SEF / SPEED 2.5. Směs nalijte do paletových forem. S špachtlí odstraňte přebytek a hladinu povrchu. Vložte tyčinky a rezervu v mrazničku minimálně 8 hodin. Desmolde a slouží okamžitě.