Studený válec plnicí a uzavírací pepř losos s quinoa

V pánvi zahřejte máslo na středním plameni. Přidejte mytí pórek a nakrájejte na proužky a vaříme minut doměkka. Book.

Kladen na hladký povrch filetování lososů, bez kůže a vykostěné a tvoří obdélník. Salmon otevře jako kniha bez řezání na polovinu. Osolíme.

Dát lososa na kus plastové fólie. Posypeme vyhrazené pórek a tvoří nekonečný ruku jako královna. Utěsnění okrajů a chladem, dokud podnik.

Mazání obdélník fólie s olivovým olejem. Odstraňte plastový obal a místo lososa na fólii. Posypeme na všech stranách s pepřem a zabalí do fólie a utěsnění okrajů. Chladem, dokud připraven k vaření.

Rozpálíme pánev na středním plameni. Přidejte olivový olej a vaříme roli losos (bez odstranění fólie) 3-4 minut, nebo dokud firma dotek. Musí to být vařené na vnější straně a nedostatečně tepelně upravené ve středu. Odstranit, nechte vychladnout a chladem, dokud připraven sloužit.

Připravte omáčku v mixéru místě oloupané rajčata, okurky poloviny loupané, naočkuje a sekané, majonéza, citrónová šťáva, sůl, pepř a ocet. Postup, dokud homogenní omáčky; opravit koření.

Podáváme plátky lososa přes omáčkou a ozdobíme nakrájenou paprikou a cibulí.

Připravit Quinoa: merlíku dobře umýt do cedníku, až pěna přestane vycházet, dát do hrnce 1 hrnek quinoa 1 1/2 šálku vroucí vody, počkat a nechat vařit na mírném ohni s toaster 15 minut.