Gratin Aubergines "chupe" 7.

Příprava: Vyřízněte parmazán sýr na kousky, baola ve 4, oddělte listy 2 větvičky z petrželky, oddělte listy 1 větvičky Oregano a rezervujte.

Vložen do skleněného sýra 200 g parmazánu v kusech a rošt 10 sec / vel 10. knihy na misce

Vložte do sklenice 1 cibule, 3 Ramigas bazalky, petrželky, 1 hddle sůl a 30 g oleje. Kotleta 10 sec / vel 10

Ořezávejte lilky do plátků 2 cm tlusté. Na nádobu a zásobník varomy

Vložte vARMER do polohy a pokryjte. Cook 12 min / 120 ° C / vel 1

Teplo troubu při teplotě 180 ° C. Připravte spálenou fontánu pece

Přidejte 800 g rajčat, oregano, pepř na chuť a 10 g jablka ocet a kotleta 4 sec / vel 4. Varomue do své polohy a vařit 20 min / 90 ° C / vel 1

Chcete-li dohromady gratin, vložte lžíce rajčatové omáčky, vrstva 1/3 lilek, 1 cda rajčatové omáčky, 1 cda parmazánu. Pokračujte v Aubergine, rajčatovou omáčku a parmazánu a opakujte znovu

Bez mytí sklo připravit bílou omáčku nebo rychlý bechamel

Vložte do skla, 30 g másla, 40 g mouky, 400 g mléka, 1 hddle sůl, pepř na chuť a 2 sevření muškátového oříšku. Program 8 min / 100 ° C / vel 4. Nalijte do písma, končí zbytkem parmazánu

Pečeme při 180 ° C po dobu 15 minut a gratin. Sloužit

Bárbara Larraín. "chupe" 7.